IL Ristorante di pesce a Milano:
Freschezza, Maturazione e Brace
Sono Erica Caputo, ho 30 anni e sono nata a Torino. Con All’Origine desidero offrire piatti in cui il pesce fresco incontra la maturazione, la frollatura e la cottura alla brace.
Ogni giorno i nostri ospiti possono scegliere tra il pescato del giorno e i tagli maturati e i salummi di pesce presentati direttamente al tavolo.
Terrazza e musica dal vivo nel cuore di Porta Romana
All’Origine si trova nel cuore di Porta Romana, in uno spazio raccolto al primo piano, lontano dal ritmo frenetico della città.
La nostra terrazza è uno degli angoli più caratteristici del ristorante: un ambiente riservato dove cenare all’aperto, condividere qualche piatto e godersi un calice di vino.
L’atmosfera è calda, informale ma curata, accompagnata durante alcune serate dalla musica dal vivo. Che si tratti di un calice con qualche snack, di una cena tra amici o di una serata speciale, All’Origine è un luogo pensato per stare bene e tornare volentieri.
Il Menù di All’Origine: dalla frollatura alla brace
Il nostro menù nasce intorno alla frollatura di pesce, la firma di All’Origine, ma lascia spazio anche alla semplicità del pescato fresco.
Snack da condividere, crudi, salumi di mare, pasta fatta in casa, gran fritto e pescato del giorno accompagnano i tagli maturati cotti sulla brace.
Un menù di pesce fatto di sapori riconoscibili, porzioni generose e prezzi trasparenti, da vivere con un calice di vino oppure attraverso una cena completa.
LA NOSTRA UNICITA : LA FROLLATURA DI PESCE
La nostra firma: Frollatura di Pesce e Salumi di Mare
La frollatura di pesce è il tratto distintivo di All’Origine. Selezioniamo specie e tagli adatti a un percorso controllato di maturazione, capace di concentrare il sapore e migliorare consistenza e succosità.
Ogni sera presentiamo al tavolo il vassoio con i tagli disponibili, indicando peso e prezzo. Una volta scelto, il pesce viene cotto sulla brace e servito in modo semplice, per lasciarne riconoscibile il gusto.
Dalla stessa ricerca sul tempo e sulla trasformazione nascono i nostri salumi di mare, interamente prodotti da noi: un modo originale per scoprire il pesce attraverso sapori e consistenze differenti.
Un’esperienza che racconta il mare da una nuova prospettiva e rappresenta l’identità più autentica di All’Origine.
Frollatura di pesce
Crostacei
Ristorante
Terrazza
Frollati con piacere
Gradita sorpresa
Sorpresa dall'affettato di pesce
Il pesce piú buono che tornerai a mangiare
Da consigliare ad un amico
Se cerchi un Ristorante di pesce a Milano, sei nel posto giusto! La nostra offerta comprende piatti freschi e unici, ideali per ogni amante del pesce.
Se stai cercando un'ottima cena, non perdere l'occasione di visitare il nostro Ristorante di pesce a Milano che offre piatti freschi e unici, ideali per ogni amante del pesce.
Non dimenticare di visitare il nostro Ristorante di pesce a Milano per un'esperienza culinaria indimenticabile. Questo Ristorante di pesce a Milano è perfetto per chi cerca un pasto delizioso in una location accogliente.
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Bellissima esperienza!
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Consigliato da colleghi, a cui dire grazie!
Fortunatamente siamo riusciti ad andarci prima della chiusura per cambio sede ed abbiamo effettuato una cena favolosa!
Abbiamo provato il menù completo che ti permette di assaggiare il loro percorso completo. Alcuni piatti meritano ampiamente una stella Michelin (soprattutto il bottone ripieno alle vongole).
Unica pecca (se così si può dire) è il dessert. Ci si aspettava una chiusura più "spettacolare" con dei sapori più decisi e particolari e con più "estro".
Sul personale di sala un plauso immenso, sia per la gentilezza che per la professionalità! "Gli" Andrea sono il plus della cena! Oltre alla sommelier molto competente e gentile!
Bravissimo allo chef! Attendiamo l'apertura e la stella...
Il nostro Ristorante di pesce a Milano è il posto perfetto per ogni occasione, sia che tu voglia una cena romantica che un pranzo con amici.
Una continua sorpresa
Esperienza culinaria ai massimi livelli
Scopri il nostro Ristorante di pesce a Milano, dove il servizio è sempre impeccabile e la qualità del cibo è garantita. Ogni visita è un'esperienza da ricordare.
Il ristorante all'Origine merita tutte e cinque le stelle.
Location molto intima, luci soffuse e candela sul tavolo il tutto accompagnato da una musica di sottofondo molto piacevole.
Paolo, il nostro cameriere, pronto a spiegare ogni singola portata.
E che dire del cibo, tutto eccezionale. Abbinamenti di sapori, profumi e colori che stuzzicano il palato.
Fabio, lo chef, estroverso nella creazione dei piatti e presente a fine cena.
Un ringraziamento per questa fantastica cena di coppia.
Torneremo sicuramente per assaporare nuovi piatti.
Non perdere l'occasione di gustare le specialità del Ristorante di pesce a Milano, dove il pesce è il protagonista indiscusso di ogni piatto.
Posto eccezionale, unico nel suo genere
Torneremo!
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