Un progetto NUOVO e UNICO.

Crediamo fortemente nei prodotti a Km0, piccoli produttori locali, e dove è possibile il recupero di alcuni prodotti solitamente visti come “SCARTO” per il settore alimentare.

Proprio per questo motivo abbiamo deciso di approfondire e portare sulla piazza di Milano la FROLLATURA DEL PESCE, una lavorazione che richiede tempo e tecnica. Un po’ come la nostra  amata Natura che ci insegna ad essere più pazienti e attenti a cosa succede intorno. Ristorante All’Origine è il PRIMO Ristorante che porta la FROLLATURA DEL PESCE a Milano, un motivo in più per sceglierci e provarci.