Menù

ANTIPASTI
– Sashimi di ombrina melograno uova di lompo e beur Blanc
– Zucca fondente castagne e caciocavallo

PRIMI
– Risotto al Caprino ortica e uova di trota

SECONDI
– Carrè di Tonno Rosso frollato senza osso con topinambur fondente

DOLCE
– Tarta tain di caco con gelato alla vaniglia e tegole di carbone
Viale Monte Nero, 20, Milano